Салат-коктейль з морепродуктів

Салат-коктейль з морепродуктів – корисний і смачний салат з овочів і морепродуктів. Хоча в багатьох країнах морепродукти - повсякденне блюдо, для нас вони все ж нерозривно пов'язані з атмосферою свята. Досить поставити на стіл красиво оформлене блюдо з креветками, мідіями і кальмарами, сдобренными овочами і оливковою олією, як уява забирає кудись у казкові краї, де вічно шумить море, різнобарвною плиткою викладена тераса під ногами, а столик ховається від палючого сонця в густій тіні величезного дерева. Створити середземноморський куточок на своїй кухні зовсім не складно.
Ассорти из экзотических морепродуктов продается в магазинах в замороженном виде и называется морской коктейль. В него обычно входят мидии, креветки и кальмары. Морской коктейль сочетается с рисом, спагетти, фруктами и овощами. Один из самых вкусных и простых способов окунуться в сказку - приготовить легкий коктейль-салат с морепродуктами.
Ингредиенты:- Морской коктейль – 1 упаковка
- Креветки – 300 грамм
- Яйца перепелиные – 5 штук
- Помидоры черри – 300 грамм
- Сливочное масло – 2 столовые ложки
- Коньяк – 1 столовая ложка
- Листья салата
- Оливковое масло – 3 столовые ложки
- Лимон – 1 штука
- Соевый соус – 2 столовые ложки
- Черный молотый перец
- Способ приготовления:
- Листья салата помыть и порвать руками.
- В подсоленной воде с добавлением 1 ложки сливочного масла сварить морской коктейль.
- Креветки отварить в подсоленной воде с ложкой сливочного масла и коньяка.
- Маленький совет: варите морепродукты не дольше 7 минут, иначе они станут резиновыми.
- Морепродукты очистить и добавить в салат.
- Яйца сварить и разрезать пополам, помидоры черри разрезать на 2 части.
- Приготовить заправку. В оливковое масло добавить сок лимона, соевый соус и черный молотый перец.
- Заправить салат и перемешать.
- Салат-коктейль з морепродуктів готовий. Приємного апетиту!