Лангустина з головою 21-30шт/кг
- В наявності
447 грн/кг
Мінімальна сума замовлення на сайті — 500 грн
Опис
Безкоштовна доставка по Вінниці при замовленні від 500 грн! Відправка продукції по Україні в термоупаковці! У більшість міст товар доходить за 1 ніч!
Слідкуйте за актуальними цінами і новинками в Instagram і Facebook! Приєднуйтесь до спільноти в Viber, учасники отримують ексклюзивні ціни на нашу продукцію!
Інтернет - магазин "karasey.net" - понад 10 років постачаєм якісні морепродукти.
Товар: Лангустина з головою.
Упаковка: Картонна коробка 2кг або на вагу.
Виробник: Аргентина.
Термін придатності: При температурі -18 градусів до 24 місяців.
Примітки: Суха заморозка. Розмір 21-30шт на 1кг.
М'ясо морського лангустина - це джерело корисного білка і інших потрібних організму мікроелементів. М'якоть великої креветки збагачена вітамінами групи B, A, C і мінеральними речовинами, такими як: цинк, фосфор, магній, залізо, марганець, натрій, калій і селен. До того ж лангустин, як і всі морепродукти збагачений йодом. Саме тому вживання м'яса лангустинів в їжу дозволяє поліпшити роботу мозку, зміцнити кістки, поліпшити стан волосся і шкіри, а також поліпшити зір.
Цікаво!
-
Свою назву лангустини отримали за зовнішню схожість з канонічним лангустом. При цьому через відносну новизну часом вони зустрічаються під різними іменами - аргентинські креветки, норвезькі омари (лобстери), скампи, дублінські креветки.
-
Слово «аргентинські» в назві підказує, де водяться ці делікатесні креветки. Дійсно, прибережні води Патагонії (регіону, що включає південну частину Аргентини і Чилі) є центром промислового лову лангустинів.
-
Розмір - одне з головних відмінностей аргентинських креветок від найближчих родичів: лангустів і омарів. Лангустини значно дрібніші.
-
Найбільша креветка на планеті - чорна тигрова. При довжині тіла в 35 см вага однієї креветки може досягати 650 грамів.
Маркування:
* L1 - великі, з головою - 10/20 шт/кг;
* L2 - середні, з головою - 21/30 шт/кг;
* С1 - великі, без голови - 30/55 шт/кг;
* С2 - середні, без голови - 56/100 шт/кг;
В силу свого надзвичайно ніжного і вишуканого смаку м'ясо лангустинів займає гідне місце серед інших морських делікатесів. Все м'ясо знаходиться хвості ракоподібних, а ось в клешнях його зовсім немає.
Як правило, лангустинів вживають в їжу в якості самостійного продукту, проте при бажанні і наявності фантазії їх можна використовувати для приготування салатів, супів і інших страв. При цьому процес приготування лангустина має деякі тонкощі: їх дуже важливо не переварити, щоб м'ясо не стало «резиновим». Панцир, клешні і голова лангустина відмінно підійдуть для приготування оригінальних за смаком соусів або бульйону.
Лангустини в соусі бузара (хорватська кухня)
Інгредієнти:
-
Лангустина - 12-20 шт
-
Помідори - 2 шт
-
Біле сухе вино - 1 стакан
-
Петрушка - 2-3 гілочки
-
Хлібна крихта - 2 ст л
-
Часник - 4 зубчики
Приготування:
-
Для соусу нагрійте оливкову олію і обсмажте в ньому дрібно нарізаний часник протягом 1-2 хвилин.
-
До часнику додайте очищені і дрібно нарізані помідори. Обсмажуйте, помішуючи, протягом ще пари хвилин, потім влийте біле вино, доведіть до кипіння.
-
Зменшіть вогонь і залиште тушкуватися протягом 10 хвилин, час від часу помішуючи соус і давлячи шматочки помідорів лопаткою.
-
В кінці додайте панірувальні сухарі і дрібно нарізану зелень петрушки, і розмішайте. Соус повинен вийти густим, але не занадто.
-
Промийте та висушіть лангустини, а потім додайте їх в соус. Готуйте їх в слабо киплячому соусі під кришкою протягом 10-15 хвилин, час від часу помішуючи, а в кінці приправте чорним перцем. Подавайте в глибоких тарілках, з ложкою (щоб черпати соус) і свіжим хлібом.
Інформація для замовлення
- Ціна: 447 грн/кг
