Супнабір з лосося с/м з головою
- В наявності
39 грн/кг
Мінімальна сума замовлення на сайті — 500 грн
Опис
Безкоштовна доставка по Вінниці при замовленні від 500 грн! Відправка продукції по Україні в термоупаковці! У більшість міст товар доходить за 1 ніч!
Слідкуйте за актуальними цінами і новинками в Instagram і Facebook! Приєднуйтесь до спільноти в Viber, учасники отримують ексклюзивні ціни на нашу продукцію!
Інтернет - магазин "karasey.net" - понад 10 років постачаємо якісні морепродукти.
Товар: Суповий набір з крупного охолодженого лосося.
Упаковка: Поліетиленовий пакет. На вагу.
Виробник: Норвегія.
Термін придатності: Замороженим в середньому не більше 1-2 тижнів.
Примітки: Середня вага набору 1,5кг. До складу входить голова, хребет, хвіст.
Лосось — найулюбленіша риба багатьох поціновувачів дарів моря. Найголовніше достоїнство цієї риби полягає у високому вмісті білка і жирних кислот омега-3. Лосось широко застосовується у кулінарії, адже регулярне вживання цього ніжного м'яса є запорукою здорового серця, щитовидної залози і довгої молодості.
Корисні властивості:
-
зменшує запалення;
-
зміцнює імунну систему;
-
перешкоджає утворенню кров’яних згустків, що призводять до виникнення інфаркту;
-
зміцнює роботу серцево-судинної системи;
-
регулює ритм серцевих м’язів;
-
запобігає розвитку і появі онкологічних захворювань;
-
активізує діяльність мозку;
-
покращує пам’ять;
-
зміцнює кісткові тканини, волосяний покрив;
-
покращує стан зубів;
-
регулює роботу нервової системи;
-
перешкоджає процесам старіння організму;
-
покращує стан шкірних покривів та слизових оболонок;
-
нормалізує артеріальний тиск;
-
відновлює еластичність судин;
-
підвищує рівень корисного холестерину;
-
очищає організм від шкідливих речовин;
-
знижує ризик розвитку цукрового діабету;
-
покращує стан шлунково-кишкового тракту;
-
запобігає артриту;
-
зменшує ризик дегенерації жовтої плями, тим самим підтримуючи здоров’я очей;
-
нормалізує діяльність щитовидної залози.
Найпопулярніші види сімейства лососевих:
-
Чавича (Oncorhynchus tschawytscha), також відома як королівський лосось: вважається одним з кращих видів. Ця риба має високий вміст жиру і володіє ніжним м’ясом, колір якого варіюється від білого до темно-червоного.
-
Кижуч (Oncorhynchus kisutch) іноді називають срібним лососем через особливості його забарвлення: риба має яскраво-червоне м’ясо і більш ніжну текстуру, ніж чавича (але схожий аромат).
-
Горбуша (Oncorhynchus gorbusha) — найпоширеніший тихоокеанський лосось, також іменований рожевим. У риби світле і ароматне м’ясо. Цей вид лосося відрізняється низьким вмістом жиру.
-
Нерка (Oncorhynchus nerka), або червоний лосось, володіє яскравим червоно-оранжевим м’ясом і багатим ароматом.
-
Сьомга (Salmo Salar) або атлантичний лосось. У той час як в Тихому океані живуть кілька видів лосося, в Атлантиці живе тільки цей.
-
Кета (Oncorhynchus keta), або «собачий» лосось, отримав таку назву через незвичайну форму зубів. Це невелика риба з блідо-рожевою плоттю і більш низьким вмістом жиру.
-
Форель (Oncorhynchus S. Fario) – прісноводний вид риб з роду лососевих. Зазвичай має невеликий розмір, продається у свіжому або копченому вигляді.
Суп з червоної риби з яблуками
Інгредієнти:
- Листя кінзи (коріандру) - ½ пучка
- Суповий набір з лосося - 1 шт
- Яблуко - 2 шт
- Морква - 4 шт
- Ріпчаста цибуля - 2 шт
- Помідори - 3 шт
- Селера - 1 пучок
- Мариновані каперси - 2 ст. л.
- Горілка - 50 мл
- Лимонний сік - 50 мл
- Цукор - 2 ст. л.
- Мелений чорний перець - за смаком
- Лавровий лист - 3 шт.
- Приправа «Вегетта» - 1 ст. л.
Приготування:
-
Поставити на вогонь велику каструлю з водою. Додати листя селери і яблука - їх можна кинути в каструлю цілком або розрізати на половинки. Дати воді закипіти.
-
Тим часом очистити і нарізати дрібними кубиками моркву і ріпчасту цибулю. На сковороді розігріти олію, додати цибулю та моркву і потушкувати, періодично помішуючи, протягом десяти-дванадцяти хвилин.
-
Коли вода в каструлі закипить, витягнути гілочки селери і додати суповий набір з лосося. Знову довести до кипіння і варити все разом, не накриваючи кришкою, близько двадцяти хвилин.
-
Помідори подрібнити, кінзу порубати. Додати помідори і зелень в сковороду з цибулею і морквою, перемішати. Потім додати каперси, зберігши маринад з-під них. Знову перемішати і залишити на вогні ще на пару хвилин.
-
З бульйону вийняти рибу, перекласти на обробну дошку і остудити. Потім зняти шкіру і акуратно відокремити м'ясо від кісток за допомогою вилки або руками, намагаючись не ламати на занадто дрібні шматочки.
-
Бульйон, в якому варилася риба, процідити в чисту каструлю, додати оброблену рибу, маринад від каперсів, сік половини лимона і підсмажені овочі. Кинути лавровий лист і перець горошком.
-
Дати супу закипіти, влити горілку, знову довести до кипіння і вимкнути вогонь. Додати одну столову ложку «вегето», якщо хочеться підсилити смак, сіль, цукор і перець за смаком.
-
Акуратно вийняти яблука з каструлі (можна зробити це за допомогою шумівки, щоб не пошкодити їх форму), дати їм злегка охолонути і потім нарізати на дольки. Розкласти по тарілках, залити гарячим супом і відразу подавати.
Характеристики
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Salmo |
Інформація для замовлення
- Ціна: 39 грн/кг
